Udowodnili to naukowcy – Enseñame de Ciencia

Niektóre rośliny i ich produkty pochodne, takie jak łodygi, liście, kora i owoce, mają zastosowania terapeutyczne. Badaniem chemikaliów zajmuje się gałąź farmakologii zwana fitochemią, która może być powiązana z farmakologią.

Cynamon jest jednym z najczęściej używanych składników kuchni meksykańskiej, a przyprawa ta jest używana nie tylko w deserach, ale może być częścią wielu ważnych potraw, takich jak kret. Oprócz charakterystycznego smaku, niedawno odkryto nowe właściwości związane z uczeniem się i zapamiętywaniem wiedzy.

Z tej okazji porozmawiamy o przeprowadzonym badaniu dotyczącym pochodzenia cynamonu i niektórych jego właściwości zdrowotnych.

Cynamon pomaga w poprawie uczenia się i zapamiętywania

W stan Publikowane w czasopismach naukowych SkoczekNaukowcy z Wydziału Neuronauk Rush University Medical Center, 1735 West Harrison Street, Sweet, Chicago, odkryli, że cynamon, oprócz wspaniałego smaku, posiada ważny metabolit zwany benzoesanem sodu (NaB), którego moc została wykazano u myszy z trudnościami w uczeniu się i ich transformację w myszy dobrze uczące się.

Kluczem jest to, że NaB reguluje wzrost cząsteczek związanych z plastycznością neuronów, ponieważ stymuluje napływ wapnia wrażliwy na NMDA i AMPA, a także zwiększa gęstość kręgosłupa w hodowanych neuronach hipokampa.

Stwierdzono, że NaB stymuluje aktywację CREB w neuronach hipokampa poprzez kinazę białkową zwaną PKA, która jest odpowiedzialna za pozytywną regulację cząsteczek plastyczności neuronów. Ponadto stwierdzono, że CREB stymulowany pamięcią przestrzenną poprawia uczenie się uczniów z trudnościami w uczeniu się uczniów dobrych, przy lepszym uczeniu się.

Odkrycia te opisują nową właściwość cynamonu do przekształcania słabych uczniów w dobrych uczniów poprzez stymulowanie plastyczności hipokampa. Teraz pytanie brzmi, czy tę wiedzę można przenieść do zastosowania w zdrowiu człowieka.

Zobacz cały artykuł na ten link.

O cynamonie

CAnila to przyprawa Jest używany od wieków ze względu na swoje właściwości lecznicze i charakterystyczny smak. Następnie opowiem o jego pochodzeniu, zastosowaniu i właściwościach zdrowotnych.

Pochodzenie

Cynamon to przyprawa pozyskiwana z wewnętrznej kory drzew z rodziny Cinnamomum, pochodzących ze Sri Lanki i południowych Indii. Cynamon jest obecnie uprawiany w różnych krajach tropikalnych na całym świecie, w tym w Indonezji, Chinach i Wietnamie.

Aplikacje

the cynamon To bardzo uniwersalna przyprawa, którą można wykorzystać na wiele różnych sposobów. Jest często używany w kuchni, zwłaszcza do przygotowywania deserów, takich jak ciasta, placki, herbatniki i chleb. Jest również stosowany w napojach, takich jak kawa i herbata, oraz w pikantnych potrawach, takich jak baranina i curry. Cynamon jest również używany w przemyśle perfumeryjnym i kosmetycznym ze względu na swój charakterystyczny aromat.

Korzyści zdrowotne

Cynamon jest znany ze swojego aromatu nieruchomości Przeciwutleniacze, środki przeciwzapalne i przeciwdrobnoustrojowe. Oto niektóre z najbardziej znanych korzyści zdrowotnych:

• Kontrolowanie poziomu cukru we krwi: Wykazano, że cynamon skutecznie obniża poziom cukru we krwi u osób z cukrzycą typu 2.
• Popraw funkcjonowanie mózgu: Cynamon zawiera związki, które mogą poprawić funkcjonowanie mózgu i pamięć.
• Zmniejszony stan zapalny: przeciwutleniacze w cynamonie mogą pomóc zmniejszyć stan zapalny i zapobiegać chorobom przewlekłym, takim jak zapalenie stawów.
• Ochrona przed chorobami serca: Cynamon może obniżać poziom cholesterolu i trójglicerydów we krwi, zmniejszając w ten sposób ryzyko chorób serca.
• Właściwości przeciwdrobnoustrojowe: Cynamon może pomóc zwalczać infekcje i zapobiegać rozprzestrzenianiu się bakterii i grzybów.