Jak zrobić twarożek w domu z trzech składników, idealny na śniadanie

Twarożek to jeden z najczęściej stosowanych dodatków do śniadań, przekąsek, przystawek, słodkich i półsłonych przekąsek, a ponieważ w Directo al Paladar México lubimy przygotowywać własne składniki, postanowiliśmy podzielić się nim z Wami. Jak zrobić twarożek w domu z trzech składników, idealny na śniadanie.

Kiedy mamy ochotę na coś, co może nas uratować od kłopotów, to dobra kromka chleba z serem, czy to na słodko, czy na słono, zawsze jest to dobry sposób na zabicie czasu.

Co to jest ser?

Twarożek to produkt mleczny powstający w wyniku zsiadania i koagulacji mleka, w którym dzięki zastosowaniu serwatki powstają stałe skrzepy o elastycznej, sprężystej i półkremowej konsystencji.

Twarożek pojawił się w niektórych europejskich domach w Wielkiej Brytanii, a jego nazwa została zawłaszczona jako ukłon w stronę miejsca, w którym był wytwarzany. „Domki” lub „chata” w języku angielskim. W tych małych domach ser ten jest przygotowywany w rzemieślniczy, domowy sposób.

Różnica między twarogiem a twarogiem

Twarożek jest często mylony z twarogiem, ale najlepszym sposobem na ich odróżnienie jest użycie tlaqueyos i nadzienia z twarogu, które jest bardziej suche niż twarożek. Tę ostatnią wykorzystuje się do przyrządzania deserów i owoców oraz pieczywa i ciast, natomiast ricotta jest bardzo popularna w potrawach pikantnych, zwłaszcza włoskich.

Twarożek to produkt mleczny powstający w wyniku fermentacji serwatki pozostałej po produkcji sera i zaleca się go spożywać na świeżo, ponieważ bardzo szybko się rozkłada. Składnik ten zawiera dużo białka i mało tłuszczu, dlatego jest idealny, jeśli chcesz włączyć do swojej diety zdrowsze i lżejsze dania.

Według artykułu autorstwa stół degustacyjny, Do przygotowania sera wykorzystuje się stałą masę mleka poprzez oddzielenie skrzepu sera od serwatki. W tym procesie do mleka dodaje się kwas, który powoduje, że mleko zaczyna się zsiadać. Są to substancje stałe, do których dodaje się sól w celu nadania smaku.

Do produkcji twarogu przygotowuje się substancje stałe i płynne pozostałe po serze. Pozostałość ponownie podgrzewa się, dodając trochę mleka pełnego i trochę kwasu, tak aby utworzył się twaróg, który stanie się twarogiem.