„Diety są bezużyteczne w odchudzaniu, tylko te 4 proste zasady”

Rzeczywiście, jak przeanalizował włoski ekspert V Corriere della Sera, Odchudzanie bez diety to marzenie każdego, zwłaszcza od pięćdziesiątego roku życia, kiedy zmiany hormonalne spowalniają metabolizm i sprzyjają przyrostowi masy ciała i tkanki tłuszczowej, szczególnie w okolicach brzucha i bioder, jest to możliwe. Według Franco Perino, lekarza i byłego dyrektora Zakładu Medycyny Prewencyjnej i Predyktywnej Mediolańskiego Instytutu Onkologii i założyciela stowarzyszenia „La Grande VIA”, miliard ludzi na świecie, czyli prawie co siódmy, żyje z otyłość. A we Włoszech, zgodnie z najnowszymi danymi z raportu Italian Barometer Obesity Report, opublikowanego w r Corriere della Sera, Sześć milionów ludzi jest otyłych, czyli około 12% dorosłej populacji. „Całkowita sytuacja kryzysowa wymaga rewolucji” Perin wyjaśnia.

Aby schudnąć, przeżuwaj: pierwsza zasada Perino

Według kilku badań, Osoby z nadwagą nie żują prawidłowo. Badanie pilotażowe porównujące osoby, które żuły 15 razy z tymi, które żuły 40 razy każdą jamą ustną, wykazało inny wpływ na hormony wytwarzane przez układ trawienny: podczas długiego żucia żołądek wytwarza mniej greliny, hormonu pobudzającego apetyt. jelito wytwarza więcej cholecystokininy, hormonu, który uspokaja ośrodek apetytu, oraz GLP1 (glukagonopodobny peptyd 1), hormonu, który obniża poziom cukru we krwi i pomaga w utracie wagi. Zbyt częste żucie zmniejsza apetyt i chęć do jedzenia”. wyjaśnia lekarz Perino.

Kolacja wcześnie w nocy: dlatego pomaga w utracie wagi

przynajmniej zostaw 14 godzin między ostatnim posiłkiem a śniadaniem Pomaga schudnąć. Ważne jest, aby Kolacja jest lekka I będzie lepiej pomiń to

Nauka tak mówi. „Eksperymentalne badanie kobiet z nadwagą na oligodiecie wykazało, że chociaż jadły dokładnie to samo w tych samych ilościach, Ci, którzy zjedli lekki obiad (tylko 200 kalorii) A obfite śniadanie schudło. Natomiast ci, którzy zjedli lekkie śniadanie (200 kcal) Zjedli dobry obiad i nie schudli » Perino wyróżnia się.

Trzecia zasada: żywność, która pomaga nie przytyć

Nigdy więcej ziemniaków Ale Zielone światło dla wszystkich warzyw Dzieje się tak dzięki zawartości błonnika Wysoka moc nasycenia Dostarczając przy tym bardzo mało kalorii.

Tak dla pełnych ziaren Ale przede wszystkim do brązowego ryżu, Jest mniej bogaty w białko. Rozmawiać o pieczywo pełnoziarniste, Musisz upewnić się, że nie jest to biała mąka zmieszana z otrębami. Zaleca się pieczywo pełnoziarniste pestki dyni, słonecznika, lnu i sezamu, Ponieważ pomagają obniżyć indeks glikemiczny pieczywa.

Jeśli mówimy o ziarnach, to uważaj na cukry

płatki śniadaniowe? Uważaj na mieszanki zawierające cukier lub inne substancje słodzące. Bogactwo pełnych ziaren błonnika z jednej strony jest bardzo satysfakcjonujące, a z drugiej odżywia dobroczynny mikrobiom jelitowy Zdrowa mikrobiota Pomaga nie przytyć) ”, Notatki Berrino w Corriere della Sera.

rośliny strączkowe, oczywiście, że tak , Obniża indeks glikemiczny.

Oprócz niskiego indeksu glikemicznego i bogactwa błonnika zawiera inhibitory enzymów trawiących skrobię, dlatego jest Spowalnia trawienie i wchłanianie glukozy Tym samym wpływ globalnej żywności na poziom cukru we krwi” – ​​dodaje ekspert.

Ale rośliny strączkowe mają również dodatkową zaletę dla tych, którzy chcą schudnąć w zdrowy sposób. „Hamują lipazę trzustkową, która zmniejsza wchłanianie tłuszczu. Są to jednak właściwości„ antyodżywcze ” W czasach przekarmienia Jest to szczególnie przydatne”.

Świeże i suszone owoce: tak czy nie?

Najlepiej jeść owoce zawierające więcej cukru, takie jak winogrona, figi i banany, z umiarem. w przeciwieństwie do tego, Zielone światło dla wszystkich innych owoców. zamiast orzechy włoskie, orzechy laskowe, migdały, pistacje, Pomimo wysokiej kaloryczności pomaga nie tyć.

Zasada czwarta: Powiedz „nie” tuczącej żywności

the Żywność ultraprzetworzona przez branżę najbardziej wyróżnia się Berrino nie tylko ze względu na działanie anty-wyszczuplające, ale przede wszystkim dlatego, że zawiera Składniki wrogów zdrowia i długowieczności.

I wyjaśnia dlaczego, opierając się oczywiście na badaniach naukowych. Na podstawie badań pracowników służby zdrowia w Stanach Zjednoczonych, epidemiolodzy w Uniwersytet Harwardzki skompilowana ocena Tuczące potrawy

Na pierwszym miejscu sąjak frytki, W ślad za ziemniakami Słodkie napoje i przetworzone mięso (hamburger, hot dog, hot dog, hot dog), czerwonego mięsa, niesłodzonych soków owocowych, rafinowanej mąki, komercyjnych słodyczy i masła”. wyjaśnia dr Perino.

To prawda, że Węglowodany sprawiają, że tyjesz, a białka, że ​​chudniesz?

„To powszechne uprzedzenie. W naszych badaniach DIANA osiągnęliśmy znaczną redukcję masy ciała (średnio 4 kg w ciągu 5 miesięcy) i poprawę metabolizmu”. zwiększyć, a nie zmniejszyć, węglowodany, Ale taktylko produkty pełnoziarniste i rośliny strączkowe, Zwraca uwagę na wyeliminowanie cukrów, ziemniaków i rafinowanych mąk oraz ograniczenie białka zwierzęcego”.

Zbyt dużo białka zwierzęcego jest trucizną.

„Spożywamy dużo białka (około 16% spożywanych kalorii, dwa razy więcej niż potrzebujemy), w szczególności dużo białka zwierzęcego, A im więcej jemy, Stajemy się grubsi Tylko diety wysokobiałkowe (zawierające 40-50% kalorii w postaci białka) powodują utratę wagi, Ale tylko dlatego, że jest odurzający. Zatruwając ośrodek apetytu jemy mniej. Ci, którzy przestrzegają tych diet, po zaprzestaniu nadmiernego spożycia białka, Są grubsze niż wcześniej. Lepiej jest jeść „ludzkie” jedzenie: Pełne ziarna, rośliny strączkowe, warzywa, owoce i tylko sporadycznie mięso. Ekspert podsumowuje w swoim artykule na temat Corriere della Sera.