Szybki i łatwy przepis na przygotowanie pysznej mieszanki z kurczaka z nopalami w folii aluminiowej – Encinam de Ciencia

Cóż za pyszny posiłek tym razem nauczymy się przygotowywać: mieszanka kurczaka z nopalami, idealna na lunch, a nawet na kolację. Jest pyszna ze względu na specjalny sposób zawijania, dzięki czemu smak, jaki nabiera marynata przygotowana z kurczakiem jest wyjątkowy. Zapewniamy, że będziesz chciał więcej.

Słowo mixiote pochodzi z języka nahuatl. „Zapał” Co znaczy magi „xiotl” jaka jest błona lub błona tchawicy; Mieszanka to liść, który wyłania się ze skóry Maguey i był używany przez różne kultury przedhiszpańskie, takie jak Aztekowie, Majowie i Otomi. Chociaż to danie jest zrobione z łodyg maguey i można dostać skórkę kaktusa, prawo zabrania ich sprzedaży, Ponieważ niektórzy pozyskują ją z rezerwatów przyrody, gdzie starają się chronić gatunek, a to zagraża ich istnieniu, a nawet ich miazdze, dlatego są wykonane z pergaminu lub aluminium.

Uważa się, że pierwszymi Hiszpanami, którzy spróbowali mikstur, byli księżna Catalina de Aragon y Montelba i jej mąż Don Carlos Arcilaca i Albarán podczas spaceru po Huasteca Hidalguense.

gotowy! Dzięki temu wiesz już trochę o historii tego pysznego dania, które jest częścią meksykańskiej kultury gastronomicznej. I nie przedłużając, oto przepis.

Rozdrobnij kurczaka z nopalami w folii aluminiowej

składniki:

• 2 uda i 2 udka z kurczaka
• 6 Chili Guajillo Zdefiniowane
• ½ białej cebuli
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki suszonego oregano
• Ćwierć szklanki octu
• 2 łyżki oleju roślinnego
• 3 zmiany, pokroić w małe, cienkie plasterki
• Pół fileta z białej cebuli
• 10 liści epazotu
• Sól i pieprz do smaku
• Folia aluminiowa

przygotować:

1. Zaczynamy od zagotowania wody i ugotowania w niej chilli, aż zmiękną.
2. Następnie wrzucamy je do blendera razem z czosnkiem, połową cebuli (której użyjemy do sosu), tymiankiem i octem. Dodajemy również trochę płynu z gotowania, w którym gotowaliśmy papryczki chilli i dobrze mieszamy.
3. Przecedź tę mieszaninę na głęboką patelnię (lub mały rondel) i sprawdź, czy nie ma przypraw. Dobrze wymieszaj i gotuj przez 10 minut.
4. Bierzemy aluminiowy kwadrat i na środek nakładamy trochę marynaty. Dodaj kilka posiekanej cebuli i nopales. Na wierzch kładziemy kawałek kurczaka, więcej marynaty, kolejną warstwę cebuli, nopales i dwa lub trzy liście epazote. Dobrze zamykamy, tworząc coś w rodzaju opakowania. Wkładamy siatkę do wazonu i wlewamy odpowiednią ilość wody, ale bez sięgania do siatki.
5. Ułóż, przykryj i gotuj w kąpieli wodnej przez 45 minut.