Dlaczego należy namoczyć ryż przed gotowaniem? Powód Cię zaskoczy – naucz mnie nauki

Ryż to jedna z najczęściej spożywanych potraw w domach, znamy jego właściwości i wiemy, jakie potrawy należy z nim jeść, ale czy wiesz, jak go umyć przed gotowaniem? Czy wiesz, co się stanie, jeśli najpierw go nie namoczysz? Tutaj wyjaśniamy konsekwencje nieprawidłowego namoczenia ryżu.

On Ministerstwo Rolnictwa, Rybołówstwa i Żywności Mówi nam, że ryż<من الحبوب ذات الأهمية الأساسية لتغذية الإنسان، حيث يخصص له 95% من إنتاجه، وهو عنصر أساسي في النظام الغذائي لأكثر من نصف سكان العالم، وخاصة في البلدان المتخلفة >>.

Mówi się, że ta żywność ma swoje korzenie w Azji, ale nie jest to jeszcze pewne, ale ma tam dużą obecność.

Z drugiej strony określa także, że zawiera składniki odżywcze, takie jak witaminy i minerały, wśród których znajdziemy te o największej ilości i wartości: witaminę E, wapń, magnez, potas i fosfor oraz wiele innych, które zapewniają nam wspaniałe korzyści.

Ponieważ tak mało wiemy, czym jest ryż, w dalszym ciągu mówimy, co się stanie, jeśli nie umyjesz go przed ugotowaniem.

Ponieważ miałyśmy rację, nasze babcie i matki same nakazały nam moczyć ryż przez długi czas, ale niewielu wie dlaczego.

Czołowi szefowie kuchni i eksperci zalecają namoczenie i umycie ryżu przed rozpoczęciem jego gotowania, ponieważ w ten sposób eliminuje się większość zawartej w nim skrobi.

Innym powodem jest to, że musimy go namoczyć, jest zanieczyszczony mikroplastikami i w ten sposób sprawimy, że nasz ryż będzie bardziej „czysty”, usunie to, co uważane jest za „metale ciężkie”.

Podobnie nie raz widzieliśmy, że ryż jest bardzo podatny na siedlisko owadów, dlatego zaleca się jego mycie nawet podczas przechowywania, a właściwie powinniśmy to robić z jeszcze jednego powodu.

Z drugiej strony, chociaż ryż zawiera składniki odżywcze, po umyciu „zmniejszają się” one, ale całkowicie je wyeliminują, dlatego nadal zaleca się namoczenie i umycie ryżu przed rozpoczęciem gotowania.

Aby namoczyć, po prostu dodaj ryż do dużej miski i dodaj wodę, aż będzie całkowicie przykryty.

Nie dodawaj niczego więcej, po prostu zostaw ryż na pół godziny przed użyciem.

Po upływie czasu odlać nadmiar wody i dodać ją ponownie, tym razem jednak z zimną wodą, wymieszać ryż rękoma i odlać wodę, wyłożyć go na płaski talerz.

Dobrze rozprowadź ryż i pozostaw do wyschnięcia na 5 minut, po czym możesz przystąpić do gotowania.

Niektórzy decydują się na pozostawienie ryżu na noc, prawda jest taka, że ​​można to zrobić w 30 minut i będzie całkowicie bezpiecznie, ale to już indywidualna sprawa każdej osoby.

Jeśli nie wiedziałeś, dlaczego moczysz ryż, teraz już wiesz.