Moc czekolady: jaki jest jej wpływ na mózg po zjedzeniu kakao?

Zdrowa dieta jest jednym z wielu czynników obiecujących zdrowie mózgu. Teraz nowe badania sugerują, że pewna żywność może coś zmienić Zwiększony przepływ krwi do mózgu, co pomaga zmniejszyć ryzyko demencji.

Nowe badanie zostało niedawno opublikowane w Neuronauka żywieniowa Wcześniejsze dowody potwierdziły obiecujący wpływ ciemnej czekolady na zdrowie poznawcze.

Dietetycy generalnie zalecają spożywanie czekolady w małych dawkach, ponieważ może zawierać Wysoka zawartość kalorii, tłuszczu i cukru. Jednakże Kakao, główny składnik czekolady Pochodzi z nasion kakaowca, ma wiele atrybutów Może być zbawienny dla ciała i umysłu.

W szczególności Czyste kakao jest bardzo pożywne i jest silnym źródłem przeciwutleniaczySubstancje, które mogą zapobiegać lub Opóźnianie uszkodzeń komórek spowodowanych przez wolne rodniki. Niestabilne, wysoce reaktywne cząsteczki wytwarzane przez organizm w odpowiedzi na stresy środowiskowe związane ze starzeniem się i chorobami. Ponadto stwierdzono, że kakao pomaga regulować ciśnienie krwi i zapobiega spadkowi funkcji poznawczych.

Ilham Kalantarzda, Maryam Radhamdi i Parham Raisi, trzech badaczy z Uniwersytet Nauk Medycznych w Isfahanie w Iranie, To badanie przeprowadzono na szczurach w celu zbadania wpływu różnych wzorców spożycia gorzkiej czekolady na różne części mózgu oraz wpływu na warunki wyrażane przez mieszkańców laboratorium po przeprowadzeniu badań.

Parham Raisi, specjalista w Departamencie Fizjologii na Uniwersytecie Nauk Medycznych Isfahan w Iranie i główny autor badań, stwierdził, że „Chociaż stres powoduje dysfunkcję mózgu, spożywanie gorzkiej czekolady ma pozytywny wpływ na funkcje poznawcze. Nasze obecne badanie zbadało wpływ różnych wzorców żywieniowych ciemnej czekolady na siłę synaptyczną i plastyczność w hipokampie, a także spożycie pokarmu i masę ciała u myszy w przewlekłej izolacji”.

Zasadniczo Kalantarzide i jego koledzy chcieli ustalić, czy spożywanie ciemnej czekolady w różnym stopniu wpływa na siłę. Plastyczność (tj. zdolność adaptacji w czasie) synaps (czyli małe przestrzenie, przez które komunikują się ze sobą różne neurony) w Region CA1 hipokampa. Aby to zrobić, wzięli 35 szczurów i podzielili je na pięć grup po 7, z których każda karmiła się ciemną czekoladą, doświadczając przewlekłego stresu izolacyjnego, przy czym każda grupa przestrzegała innego wzorca żywieniowego.

Trzy modele dieta z gorzkiej czekolady Ich test został nazwany Stres przymusowy, stres opcjonalny i stres ograniczony. Naukowcy zmierzyli również spożycie pokarmu i masę ciała myszy, na których testowali na początku i na końcu eksperymentu. ciekawie, odkryli, że wszystkie wzorce diety gorzkiej czekolady zmniejszają przyjmowanie i przyjmowanie pokarmu przez szczury masy ciała.

Jednak najsilniejsze efekty wywołały ograniczone i obowiązkowe wzorce żywieniowe. Eksperymenty przeprowadzone przez ten zespół naukowców sugerowały, że: Ogólnoustrojowe spożywanie gorzkiej czekolady może odwrócić szkodliwy wpływ przewlekłego stresu izolacyjnego na siłę i plastyczność synaps w regionie CA1 hipokampa.. To z kolei będzie miało korzystny wpływ na obie strony pamięć jak w uczenie się.

„Jeśli nasze odkrycia potwierdzą się w przyszłych badaniach na ludziach, Praca dostarczy dowodów na pozytywny wpływ kakao na mózg i zdolności poznawcze– podsumował specjalista.

Czytaj: