Dlaczego zdecydowali się na tymczasowe racjonowanie jaj w Wielkiej Brytanii (i co nam to mówi o światowym kryzysie gospodarczym)

Gursel Kerik, która serwuje śniadania w swojej kawiarni w centrum Londynu, powiedziała agencji AFP, że karton 360 jajek Kosztowało go to około 25 dolarów trzy miesiące temu.

Teraz płacąc za to około 82 USD na rynku hurtowym.

Taka sytuacja jest wypadkową kilku czynników Utworzyli „The Perfect Storm”.

Eksperci twierdzą, że popyt na jajka wzrósł w tym roku, ponieważ Brytyjczycy szukają tańszych źródeł białka Aby zrekompensować wysoką cenę mięsa.

W tym samym czasie, Wielu producentów zdecydowało się opuścić rynek Aby zmniejszyć ryzyko utraty pieniędzy na każdym wyprodukowanym jajku.

„Brytyjski przemysł jajeczny od pewnego czasu zmaga się z bezprecedensową presją. Rosnące koszty dla producentów Andrew Gourett, przewodniczący British Egg Industry Council (BEIC), powiedział BBC Mundo: „Napotkanie tego w ubiegłym roku spowodowało, że wiele osób nie miało innego wyboru, jak tylko wstrzymać produkcję”.

I to właśnie wojna w Rosji i na Ukrainie nie tylko podniosła rachunki za energię w gospodarstwach rolnych, ale także doprowadziła do wzrostu cen zbóż, którymi karmione są kurczaki, pokazując po raz kolejny, jak Wydarzenia gospodarcze w punkcie planety mogą mieć wpływ na kieszeń obywateli W miejscach oddalonych o tysiące kilometrów.

Potępiają to stowarzyszenia producentów Od 2019 roku ten kosztRównieżs wzrosła o 90%.

Rosja i Ukraina odgrywają strategiczną rolę na światowych rynkach surowców, zwłaszcza pszenicy.

Jej eksport stanowi 29% światowej sprzedaży pszenicy.

Oficjalne dane potwierdzają, że w trzecim kwartale 2022 roku nastąpił spadek sprzedaży opakowań na jajka o 9,6%.

A jeśli ktoś Wysoki popyt ze strony klientów przy niskiej podaży Producentów było mało, nadszedł wybuch ptasiej grypy, aby dolać ostatniej kropli do sytuacji.

zmierzy się z Wielką Brytanią Największa epidemia ptasiej grypy w historiiCo zwiększa obecny niedobór.

Od 7 listopada rząd wymaga, aby cały drób i ptaki trzymane w niewoli w kraju były trzymane w pomieszczeniach.

Ponadto było Masowe zabijanie ptaków Na obszarach, na których wykryto chorobę, która ogranicza produkcję jaj.

od października do 2,3 miliona ptaków padło lub zostało zabitych w UK.

Klientów zachęcamy do Kupuj tylko to, czego potrzebują Rzecznik Morrison powiedział lokalnym mediom, że poziomy zapasów mogą wrócić do normy tak szybko, jak to możliwe.

Tom Wood, rolnik, który dostarcza jajka do lokalnych sklepów i restauracji w Chew Valley w Somerset, powiedział BBC: Ustaw limity liczby osób, które mogą kupować Byłby to bardzo przydatny barometr.

Ale faktem jest, że jajka Jedna z najbardziej pożywnych i zrównoważonych produktów spożywczych na liście zakupów.

Ponadto pełnią ważną rolę w codziennej diecie wielu rodzin.

nie posuwając się za daleko Słynne „angielskie śniadanie”, typowe brytyjskie śniadanie Co obejmuje fasolę i kiełbasę, nie byłoby to samo bez kilku jajek lub jajecznicy.

Zapamietaj to Możesz otrzymywać powiadomienia z BBC Mundo. Pobierz i aktywuj nową wersję naszej aplikacji, aby nie przegapić naszych najlepszych treści.