Co oznacza Lambrusco i gdzie produkowane jest oryginalne wino?

Do miłośnicy wina, the Słowo Lambrusco Wrócić do Znane marki Jak Ponowna jedność. Ale jakie jest znaczenie i pochodzenie tego słowa?

Lambrusco odnosi się do odmiany winogron, a także do włoskiego wina musującego wytwarzanego z tych winogron.

Pochodzi z regiony Emilia-Romania i Lombardia, W północnych Włoszech Lambrusco znane jest z różnorodności stylów, od wytrawnych (secco) po słodkie (dolce).

Choć często kojarzony jest z owocowymi, łatwymi w wypiciu winami musującymi, istnieją wersje Lambrusco bardziej złożone i strukturalne, przeznaczone do kontemplacji i doceniane przez koneserów.

Winogrono Lambrusco należy do rodziny obejmującej kilka szczepów, z których każdy ma swoją własną charakterystykę. Kolor tego wina może wahać się od bardzo jasnoróżowego do ciemnoczerwonego lub prawie czarnego, w zależności od rodzaju użytych winogron Lambrusco i metody produkcji wina.

Tradycyjnie winem tym delektuje się młody wiek i jest cenione za orzeźwiającą kwasowość i owocowy smak, który może obejmować aromaty wiśni, truskawek, jeżyn i malin.

Lambrusco jest nie tylko pysznym winem samym w sobie, ale jest powszechnie podawane jako dodatek do dań kuchni włoskiej, zwłaszcza tych pochodzących z regionów, z których pochodzi, gdzie bogate, kremowe jedzenie często stanowi doskonały kontrapunkt dla żywotności i kwasowości. klasyczny.

Pochodzenie

Pochodzenie słowa „lambrusco” pochodzi z łaciny, choć jego dokładne pochodzenie nie jest do końca jasne i może mieć wiele interpretacji.

Jedna z teorii sugeruje, że pochodzi od łacińskich słów „labrusca” lub „lambrusca”, które odnoszą się do dzikiej winorośli lub dzikich winogron. Termin ten może być używany do opisania odmian winorośli, które rosły dziko we włoskim regionie, z którego pochodzi Lambrusco, zanim zostały udomowione i uprawiane do produkcji wina.

Odniesienia do „Labrusca” lub „Lambrusca” w starożytności mogą odnosić się do energicznego i żywego charakteru winorośli, zdolnych rosnąć w różnych warunkach środowiskowych, co odróżnia je od delikatniejszych szczepów winogron, które wymagają bardziej starannej pielęgnacji.

Z biegiem czasu termin ten zaczął odnosić się nie tylko do winogron, ale także do produkowanego z nich charakterystycznego wina musującego, odzwierciedlającego tradycje winiarskie i kulturę regionów Emilia-Romania i Lombardia we Włoszech.

Ewolucja nazwy do obecnego zastosowania podkreśla historyczne i kulturowe znaczenie tego winogrona i jego win we włoskim winiarstwie.

Przeczytaj także. Wina Riunite z nieodpartą zniżką w Sam's Club

Z jakiego regionu Włoch pochodzi Lambrusco?

Pochodzi z Włoch, a konkretnie z regionów Emilia-Romania i Lombardii na północy kraju.

W szczególności Emilia-Romagna jest znana z tego, że jest sercem produkcji tego winogrona, a wiele podregionów produkuje odmiany tego wina musującego. Wśród tych podregionów są:

• Lambrusco di Sorbara: Wino to znane jest z lżejszej i jaśniejszej barwy i produkowane jest głównie w okolicach Modeny.
• Lambrusco Grasparosa di Castelvetro: Lambrusco produkowane w pobliżu miasta Castelvetro di Modena ma mocniejszą konsystencję i intensywniejszy kolor.
• Lambrusco Salamino: Nazwany na cześć kiści winogron przypominających małe kiełbaski („salamino” po włosku). Jest uprawiany w kilku regionach Emilii-Romanii.
• Lambrusco Reggiano: Jest to największa apelacja Lambrusco i może obejmować mieszankę winogron Lambrusco produkowanych w okolicach Reggio Emilia.

Lombardia, choć mniej znana z Lambrusco niż Emilia-Romagna, produkuje również tę odmianę winorośli, szczególnie w jej południowej i wschodniej części.

Lambrusco uprawia się w tych regionach od czasów starożytnych, a jego produkcja była udoskonalana na przestrzeni wieków.

Winogrona są dobrze przystosowane do klimatu i gleby tych regionów, co pozwala na produkcję charakterystycznych win musujących, które zyskały międzynarodową popularność i uznanie. Tradycja i innowacja są kontynuowane do dziś, ponieważ producenci eksperymentują z nowymi sposobami produkcji win Lambrusco, od wytrawnych i złożonych po słodkie i owocowe, zaspokajając w ten sposób szeroką gamę gustów.

W ostatnich latach popularność Lambrusco ponownie wzrosła, tracąc reputację niskiej jakości wina słodkiego, które należy docenić jako wszechstronne, wyrafinowane wino musujące, które może konkurować na światowej scenie winiarskiej.

Przeczytaj także. Co oznacza Riunite i jak dobre są wina Lambrusco?

⇒ Subskrybuj nasze treści w GOOGLE NEWS