Według PROFECO – Enséñame de Ciencia, to najlepsze ciasto czekoladowe, jakie sprzedają w sklepie

Słodycze i desery zawierają dużą ilość cukru i oprócz powodowania próchnicy zębów mogą zmieniać poziom glukozy. Spożywanie go w nadmiarze może prowadzić do przyrostu masy ciała i powodować cukrzycę.

W sklepach samoobsługowych sprzedawanych jest wiele marek, a część z nich nie zawiera wystarczających i rzetelnych informacji, które pozwoliłyby konsumentowi podjąć decyzję na ich temat. Aby zaradzić tej sytuacji, Federalna Prokuratura Konsumencka (zawód) zdecydowała się przeprowadzić badanie marek sprzedawanych na terenie kraju, dzięki czemu konsumenci będą mieli dokładniejsze informacje o tym, co konsumują.

Badanie PROFECO

W Krajowym Laboratorium Konsumenckim PROFECO, Analiza 25 produktówktóre były różnymi ciastami.

Bardzo ważnym punktem ocenianym było posiadanie pełnych informacji na temat etykiety

Potwierdzono, że wszystkie próbki dostarczyły danych wymaganych przez normę:

Które obejmowały nazwę, markę, listę składników, nazwę i adres producenta lub sprzedawcy, kraj pochodzenia, numer partii, datę przydatności do spożycia lub datę ważności, zawartość netto produktu oraz znaki ostrzegawcze dotyczące ważnych składników odżywczych: nadmiar tłuszczu i nadmiar tłuszcz nasycony. Tłuszcze trans, nadmiar cukrów i nadmiar kalorii.

Wyniki Profico

Po wszystkich testach, które przeprowadził Federalna Agencja Ochrony KonsumentówFundacja uznała, że ​​najlepszym ciastem czekoladowym jest Freddy Dolcetto, ponieważ nie wykazuje żadnych naruszeń i ma najniższą zawartość cukru w ​​przeliczeniu na sztukę:

• Freddy Dolcetto (Ciastko z kremem czekoladowym)

Informacje na etykiecie były kompletne i spełniały wymagania zdrowotne; Każde 25-gramowe ciasto zawierało 8,4 grama cukru, 3,1 grama tłuszczu i 92 kalorie.

Choć zawiera także syrop glukozowo-fruktozowy, posiada cztery znaki ostrzegawcze i nie należy go podawać dzieciom ze względu na zawartość substancji słodzących.

Pamiętajmy też, że Światowa Organizacja Zdrowia zaleca, aby nie spożywać więcej niż 25 gramów cukru dziennie.

Oceniono parametry

Parametry oceniane w każdym produkcie były następujące:

Zawartość netto: Określana jest waga każdego produktu.

Tłuszcz: Określa się ilość tłuszczu w każdej babeczce.

Wartość kaloryczna: Określono zawartość energetyczną (w kaloriach) każdej babeczki.

Białko: Określono ilość białka w każdym produkcie.

Cukry: Określono całkowitą ilość cukrów i dokonano przeglądu rodzaju dodanych cukrów.

Jakość higieniczna: Bardzo ważne jest, aby produkty nie stwarzały żadnego zagrożenia dla konsumenta, zostały sprawdzone pod kątem odpowiedniego zarządzania higieną i nie zawierały mikroorganizmów chorobotwórczych.

Stosowane przepisy

PROFECO przyjęło kilka oficjalnych norm meksykańskich jako odniesienie do przeprowadzenia kompleksowych testów tych ciast. Które są wymienione poniżej:

NUM-002-SCFI-2011. Produkty pakowane – zawartość netto – tolerancje i metody weryfikacji.

NOM-051-SCFI/SSA1-2010. Ogólne wymagania dotyczące etykietowania żywności pakowanej i napojów bezalkoholowych – informacje handlowe i zdrowotne.

sen-247-SSA1-2008. Produkty i usługi. Zboża i ich przetwory. Zboża, mąka zbożowa, mąka lub kasza manna. Artykuły spożywcze zawierające: zboża, nasiona jadalne, mąkę, kaszę mannę lub kaszę mannę lub ich mieszaniny. Produkty do pieczenia. Wymagania i specyfikacje zdrowotne i żywieniowe. Metody testowe.